Kini, semakin banyak orang memilih makanan nabati sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Trisula88 Selain menyehatkan, bahan-bahan nabati juga mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi sajian lezat. Nah, kalau kamu ingin mulai mencoba, berikut ini 10 makanan nabati yang wajib masuk daftar menu harianmu.
1. Tempe
Pertama, ada tempe yang menjadi primadona makanan sehat di Indonesia. Bahan ini mengandung protein nabati tinggi, serat, serta vitamin B12. Selain itu, tempe juga fleksibel—kamu bisa menggorengnya, membakarnya, atau menumisnya sesuai selera.
2. Tahu
Selanjutnya, ada tahu yang tak kalah populer. Teksturnya lembut dan mudah menyerap bumbu, membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Misalnya, kamu bisa mengolahnya menjadi semur, pepes, atau digoreng garing sebagai camilan.
3. Kacang-Kacangan
Tak hanya tempe dan tahu, kacang-kacangan seperti kacang merah, lentil, dan kacang polong juga sangat bergizi. Di samping tinggi protein, makanan ini mengandung zat besi dan serat yang baik untuk pencernaan. Kamu bisa menambahkannya ke sup, salad, atau nasi goreng.
4. Oatmeal
Jika kamu butuh menu sarapan yang praktis, oatmeal bisa jadi pilihan. Sebagai contoh, campurkan oat dengan pisang, madu, atau susu almond untuk rasa yang lebih nikmat dan bergizi. Selain itu, oatmeal juga membantu menurunkan kadar kolesterol.
5. Edamame
Kemudian, ada edamame yang cocok dijadikan camilan sehat. Rebus sebentar lalu taburi garam laut—sajian ini rendah kalori tetapi kaya protein dan serat. Sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola makan sehat.
6. Bayam
Lalu, ada bayam yang mudah ditemukan dan kaya zat besi. Kamu bisa membuat sayur bening, tumisan, hingga smoothie hijau yang menyegarkan. Selain itu, bayam juga membantu meningkatkan energi dan sistem imun.
7. Alpukat
Siapa sangka, alpukat adalah sumber lemak sehat yang sangat bermanfaat. Cukup tambahkan ke roti panggang, salad, atau buat menjadi jus segar. Bahkan, buah ini juga membuat kamu kenyang lebih lama.
8. Jamur
Jika kamu mencari pengganti daging, jamur adalah solusi tepat. Teksturnya mirip daging dan rasanya gurih alami. Oleh karena itu, banyak orang membuat sate jamur, oseng jamur, hingga burger nabati dari bahan ini.
9. Quinoa
Selain nasi, quinoa bisa menjadi sumber karbohidrat sehat. Bahan ini mengandung asam amino lengkap yang penting untuk tubuh. Campurkan dengan sayuran kukus dan saus favorit untuk makan siang bernutrisi.
10. Buah Segar
Terakhir, jangan lupakan buah-buahan segar seperti apel, pepaya, semangka, dan pisang. Selain manis alami, buah juga mengandung vitamin dan antioksidan tinggi. Jadikan sebagai camilan atau pelengkap sarapan.
Kesimpulan
Sebagai kesimpulan, makanan nabati bisa menjadi pilihan enak dan sehat untuk siapa saja. Selain bergizi, menu ini juga lebih ramah lingkungan. Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah coba satu per satu dari daftar di atas, dan rasakan manfaatnya untuk tubuhmu!